Descripción
Jatorria: Ekuador/Bolibia 125 g.
Quinua duela 5.000 urte baino gehiagotik lantzen da Boliviako altiplanoan. Bere nutrizio balioagatik, inkentzako jainkoen oparitzat hartzen zen. Kinoa ale biribil txikikoa da, eta oso garrantzitsua da landare-proteina, zuntz, burdina, kaltzioa, fosforoa eta bitamina ugari dituelako. Gaileta hauek egiteko erabiltzen diren kinua eta panela Bolivia eta Ekuadorko bidezko merkataritzako kooperatibetatik datoz. Kooperatiba horietako kideek bidezko prezioa jasotzen dute beren produktuengatik, bai eta lan-bermeak eta osasun eta hezkuntzarako sarbidea ere.
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Procedencia: Ecuador/Bolivia 125 g.
La quinua se cultiva desde hace más de 5.000 años en el altiplano boliviano. Por su gran valor nutricional, era considerado un regalo de los dioses para los incas. La quinoa, de pequeño grano redondo, es muy importante por su alto contenido en proteínas vegetales, y en fibra, así como hierro, calcio, fósforo y vitaminas. La quinua y la panela que se utilizan para fabricar estas galletas provienen de cooperativas de Comercio Justo de Bolivia y Ecuador. Los miembros de estas cooperativas reciben un precio justo por sus productos, así como garantías laborales y acceso a la sanidad y la educación.