Descripción
Jatorria: Ekuador 500 g.
Ekuadorko andeetan hazia, quinua, eskualdeko elikagai tradizional bat da, eta funtsezko aminoazido guztiak ematen dituen landare elikagai bakarra izateagatik ospetsua. Proteina ugari ditu, burdina, kaltzioa, potasioa, fosforoa eta magnesioa bezalako mineralen ekarpen handiagatik ere nabarmentzen da. Koipe gutxi du, eta gehienak az. linoleikoak dira. Kinoa edo quinua B multzoko bitaminetan, C bitaminan, E bitaminan, tiaminan eta rivoflavinan aberatsa da. Bere zaporea atsegina da eta testura leuna.
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Procedencia: Ecuador 500 g.
Cultivada en los andes ecuatorianos, la quinua es un alimento tradicional de la región y famoso por ser el único alimento vegetal que aporta todos los aminoácidos esenciales. Alto contenido en proteínas, también destaca por su gran aporte de minerales como el hierro, el calcio, el potasio,el fósforo y el magnesio. Es de bajo contenido en grasa, siendo la mayoría ac. linoleico. La quinoa (o quinua) es rica en vitaminas del complejo B, vitamina C, E, tiamina y rivoflavina. Su sabor es agradable y textura suave.