Descripción
Jatorria: Ekuador 500 g.
Panela, findu gabeko kanabera integraleko azukrea da. Benetan elikagarria da, %100 naturala, eta energia asko ematen du. Tratamenduan ez ditu mineralak eta bitaminak galtzen, azukre zuriarekin gertatzen den bezala. Burdin asko duenez, odolean globulinen maila hobetzen laguntzen du anemia jasaten dutenen artean. Kanabera-zukuaren lurrunketaren ondorioz sortzen da panela pikortatu hori, tratamendu gehiagorik gabe. Prozesua, oro har, hauek dira: kanabera ehotzea, ezpurutasunak bereiztea, zukua berotzea, deskatxatzea, panelaren punturaino lurruntzea, irabiatzea eta, azkenik, ontziratzea.
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Procedencia: Ecuador 500 g.
La panela es azúcar de caña integral sin refinar. Es un alimento verdaderamente nutritivo 100% natural y con gran aporte de energía. No pierde sus minerales y vitaminas durante el tratamiento, como sí sucede con el azúcar blanco. Por su alto contenido de hierro ayuda a mejorar el nivel de globulinas en la sangre en personas propensas a la anemia. La producción de esta panela granulada, se obtiene como resultado de la evaporación del jugo de caña, sin mayor tratamiento. El proceso en general consisten en moler la caña, separar las impurezas, calentar el jugo, descachazar, evaporar hasta el punto de panela, realizar el batido y finalmente el envasado.