Descripción
Jatorria: Thailandia 500 g.
Landaketa txikietan modu iraunkorrean landatua, Thailandia iparraldeko barnealdeko laborantza-metodo tradizionalak erabiliz. Ale fin eta luzekoa, ehundura leun eta esponjosoa duena janaria prestatzean, oso solte geratzea eragiten duena, eta zapore delikatua duena, kalitate handiko eta baloratuenetako barietate bihurtzen duena. Aroma bereizgarri batekin, oso usaintsua eta berezia dena. Lurrin honi esker, «jazmin arroza» bezala ere ezagutzen da, gogorarazten dituen lurrin batzuengatik. Ahoan, intxaur zapore leun eta gozoa du. Irakina, lurrunarekin edo frijitua izan daiteke, eta goarnizio gisa edo zopak, zamak edo japoniar erako platerak osatzeko balio du. Arroz perfektua ahosabai goxoenak konkistatzeko eta plater exotikoenak prestatzeko. Aldi berean, hain da aberatsa arroza, osagai nagusi bezala erabil dezakezula, barazki batzuk erantsita dituen arroz irakin plater batean edo txikienentzat kubatar erara egiten duzun arroz platerean.
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Procedencia: Tailandia 500 g.
Cultivado de forma sostenible en pequeñas plantaciones, que utilizan métodos de cultivo tradicionales en el interior del Norte de Tailandia. De grano fino y largo, con una textura suave y esponjosa al cocinarlo, lo que hace que quede muy suelto y con un sabor delicado que lo convierte en una variedad de gran calidad y de las más valoradas. Con un aroma característico, que es muy aromático y especial. Este aroma es el que hace que en español esta variedad se conozca también conoce como “arroz de jazmín” por algunos de los perfumes que evoca. En boca tiene un sabor suave y dulce que recuerda a la nuez. Puede ser hervido, cocinado al vapor o frito, y servido como guarnición o para complementar sopas, curris o platos estilo japonés. El arroz perfecto para conquistar los paladares más exquisitos y preparar los platos más exóticos. Al mismo tiempo, también es un arroz tan rico que puedes utilizarlo como ingrediente principal, en un plato de arroz hervido con algunas verduras añadidas o en tu plato de arroz a la cubana para los más pequeños.